S30400不锈钢是一种开元旗牌型不锈钢，也被称为AISI 304不锈钢或者UNS S30400不锈钢，其化学成分主要包括铁、铬、镍等元素。

具体成分如下：

铁（Fe）：含量大约为65-75%。

铬（Cr）：含量大约为18-20%。

镍（Ni）：含量大约为8-10.5%。

少量的其他元素：包括碳、锰、硅、磷、硫等。

S30400不锈钢具有以下主要性能：

良好的耐腐蚀性：可以抵抗一般腐蚀介质的侵蚀，包括水、蒸汽、空气、食品等。

良好的高温性能：可以在高温（最高可达800℃）下保持稳定的力学性能和耐腐蚀性。

良好的加工性能：可以进行热加工和冷加工，并且可焊接。

良好的抗拉伸性：具有很高的抗拉强度和屈服强度，在高应力环境下表现出色。

良好的磁性：是一种非磁性不锈钢，不会被磁化。

良好的卫生性：适用于制造食品和制药设备，不会对产品产生污染。